Descrizione
L’Olio Extra Vergine di Oliva “Coratina” è un’eccellenza italiana, ottenuto esclusivamente da olive della varietà Coratina, coltivate in Puglia, una delle regioni più rinomate per la produzione di olio d’oliva. Questo olio si distingue per il suo sapore intenso e complesso, con un profilo organolettico ricco di sfumature. Al palato si percepiscono note fruttate di oliva verde, accompagnate da un piacevole retrogusto amaro e piccante, caratteristiche tipiche della Coratina. Queste peculiarità lo rendono ideale per esaltare piatti della tradizione mediterranea, come verdure grigliate, zuppe rustiche, carni arrosto e insalate fresche.
L’olio “Coratina” non è solo un condimento, ma un vero e proprio alimento funzionale, grazie all’elevato contenuto di polifenoli, sostanze note per le loro proprietà antiossidanti e benefiche per il sistema cardiovascolare. Questo olio è inoltre caratterizzato da un basso livello di acidità, garanzia della sua elevata qualità e della cura messa in ogni fase della produzione, dalla raccolta alla spremitura a freddo.
Perfetto per chi cerca un olio dal carattere deciso e autentico, l’Extra Vergine “Coratina” è il compagno ideale per una cucina salutare e gustosa, mantenendo inalterati i sapori più genuini della tradizione italiana.
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